工具/原料more野苋菜(1扎（约500克）)鲫鱼2条（约700克）水豆腐1块生姜3片蒜头3-4瓣香葱2棵盐适量方法/步骤1/9分步阅读

野生苋菜；

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准备吃饭的材料，

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采摘后，将两部分分开清洗，特别是根茎部分的土壤要彻底清洗干净；

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将煮熟的野苋菜清汤捞出备用；

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热油会落入采石场；

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将鲫鱼二面煎至微黄色，灒绍酒去腥提香，鱼还没熟透把姜片蒜头入内；

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煮至马齿苋菜转青加盐调味关火。

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落入嫩叶段焯熟转青；

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也可以变身野苋滾菜汤也可以在落入野苋菜时候加点调好味的瘦肉入内一起煮成一碗青菜汤。