订阅油浸鱼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-11【导读】：
油浸鱼为广州市的传统名菜,鱼肉洁白,嫩滑鲜香,原汁原味,清淡可口,富有粤菜的风味。下面我们来看看如何在家自己制作这道菜吧。工具/原料more鱼身(400克)香葱(两根)蒸鱼酱油(适量)方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
鱼身洗干净起刀，不要切断，切断了待会鱼肉荣誉碎。
2/5锅里烧水，水开后关火。这步骤确保水能末过鱼身，如果水太少，中途要帮鱼翻身哦。
3/5把鱼肉放进去，然后可以盖盖子让热水慢慢浸鱼，大概有八分钟，就可以掀盖子.
4/5如果这时候不确定鱼是否已经熟透，可以取跟筷子，插入鱼肉再轻轻拔出，没有血水流出就是熟透了。
5/5在前面浸鱼的时候我们切好葱丝，姜丝，用水泡着备用， 捞出的鱼肉先铺一层姜丝，再铺一层葱丝， 烧热油，用油浇过葱丝表面。
注意事项注意不要被油烫伤。
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