香菇油菜是一道经典的传统菜，将油菜换成大白菜与香菇搭配，依然是一道美味可口的养生菜。冬季，大白菜是百姓的当家菜，每天的餐桌上都会有大白菜的影子，汤、荤菜、素菜、作馅都很不错。香菇白菜是其中之一，是清淡、保健的一道家常菜。工具/原料more香菇 (80克)白菜(250克)油 10毫升盐2克蚝油 5毫升味精2克 葱姜5克步骤/方法1/8分步阅读香菇、白菜洗干净。2/8香伐廊兼菇、白菜切成条。3/8香菇入锅煮锅焯水后捞出沥干水。4/8起油锅廊没，葱姜入锅煸香。5/8白菜入锅炒。6/8香菇入锅炒。7/8加蚝油炒。8/8炒至白菜塌，加盐、味精炒，炒愁霸均匀即可盛出享用。