今天带来的是烤蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡蛋(5个)低筋面粉(240g)玉米油(100g)酸奶(200ml)抹茶粉(7g)可可粉(2g)细糖粉(200g)香草荚(少许)泡打粉(6g)芝士粉(少许)吉士粉(少许)方法/步骤1/8分步阅读

蛋白加细糖粉打成霜，分三次加糖粉打霜后加入蛋黄，加一个搅拌混合后再加下一个蛋黄，依次加完5个蛋黄，取香草荚4分之一，把籽刮入搅拌混合，筛入低筋面粉，泡打粉，芝士粉混合，再加入酸奶搅拌匀，加入油混合成蛋糕糊

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蛋糕糊分成大小两份，1份原色另1份筛入抹茶粉混合成抹茶蛋黄糊

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蛋糕糊，取模具倒入少许蛋糕糊。

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两个颜色交替，我用了两个蛋糕模。 剩一部分蛋糕糊待用，模盒入烤箱烤15分钟再取出，倒入剩余的蛋糕糊， 其中一个模盒最上面层抹茶色的， 另一个是在原色蛋糕糊里筛入可可粉混合后铺倒在模盒最上层（没拍图脑补）

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烤好出炉放凉。 烘烤预热，175度上下火，中层50分钟的样子，20分钟时在表面划一道痕， 抹茶层我还加入了核桃仁蔓越莓，随意的可以不加。

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切开看成色。

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切片即可食

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烤成切片后看，假若用抹茶色和可可色交替铺，最后用原色铺最上层会不会更漂亮呢？只能有机会再试证咯~