天气热不想吃饭，来碗秘制汤米粉吧，客官请！工具/原料more米粉(500克)瘦肉(300克)肉卷(200克)芥菜(500克)花生油适量盐适量生粉1勺姜几块步骤/方法1/8分步阅读芥菜洗净，切小段，备用。2/8肉卷切小片备用，瘦肉切片，放入小许盐，花生油，生粉拌均备用。3/8把适量花生油在锅里烧热倒碗里备用。4/8把米粉煮熟，捞起放进锅里，放上刚煮熟备用的油，把米粉拌均，目的是了让米粉不粘在一起。5/8刚才煮米粉的水，放上几块姜加上油把它煮滚。6/8把备用的菜及肉放进锅里。7/8煮两三分钟左右，开盖看熟了没，像这样子就可以了，放上适量的盐，汤完成了。8/8把米粉放入碗里，再放入汤，一碗爽口清香的米粉便完成。可依个人口味配上榨菜或辣椒类的。