今天带来的是青花椒鱼片,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more黑鱼(1条（约1000克）)蔬菜(若干)大葱姜(10克)花椒(30克)花椒盐(2克)黄酒(10克（个人口味酌情增减）)盐糖(少许)蛋清(25克)淀粉(1勺)方法/步骤1/10分步阅读

黑鱼片成薄薄的鱼片，鱼骨鱼头剁开

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鱼片加黄酒，适量盐，糖，青花椒盐，淀粉，蛋清，生姜腌制入味

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准备好自己喜欢吃的蔬菜

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锅中多放点油，下入葱姜鱼骨头煸炒

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加入开水煮一会

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下入蔬菜，加盐，生抽调味捞出

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鱼骨头汤中下入鱼片稍微煮一会，时间不要久了，以免鱼片煮老了口感不好，捞出鱼片放入蔬菜上面

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鱼片上撒红辣椒小香葱，还可以撒点芝麻

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锅中烧点热油，加一把青花椒浇在小香葱上

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味道鲜美的青花椒鱼片真的好吃哦！