订阅怎么做麻辣水煮虾滑
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-12【导读】：
非常好吃的哟，大家一起来学习吧工具/原料more鲜虾 (200克)鸡蛋 (44克)淀粉 (46克)蔬菜 (65克)葱姜蒜 15克八角2克干辣椒 35克豆瓣酱5克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
鲜虾去壳洗净后挑出虾线，虾仁剁泥，加入蛋清、适量料酒和盐，用筷子顺时针搅拌，再加入适量淀粉，顺时针搅匀。
2/6将虾滑抹平在盘中，盖上保鲜膜入冰箱冷藏1-2小时，这样虾滑更易成型。
3/6准备一些蔬菜铺在碗底，豆芽和黄瓜片。
4/6开火，油热后放豆瓣酱炒出红油，加姜蒜末和干辣椒段爆香，再倒入适量高汤烧开。
5/6用小勺子将虾滑打成丸状入锅，全部投入锅中后，煮3分钟至虾滑浮起。
6/6虾滑带汤盛出倒入铺有蔬菜的碗中，撒上葱姜蒜末和干辣椒段，将之前备用的油烧热，浇一层。完成
注意事项腌制虾滑的时候盐一定要加，否则虾滑会没味道
蔬菜可以加自己喜欢的
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