订阅正宗燕麦甜醅子做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-12【导读】：
燕麦甜醅子是流行于陕甘宁一带的风味小吃，深受当地民众的喜爱。制作方法极其简单，人人可以操作。成品甜糯可口，酒味芳香浓郁，是夏季消暑解渴首选。工具/原料more燕麦(1000g)甜酒曲4g方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
一般家庭，一次做2斤比较合适，把燕麦搓洗干净
2/7和做米饭一样，放电饭煲中焖熟，打散摊开晾至温热
3/7一袋甜酒曲8克，取一半用少许温水化开
4/7将酒曲水洒入蒸好的燕麦中，搅拌均匀
5/7装入一个无油无盐的容器内，用保鲜膜密封保存，放至室内温度较高的地方，发酵40小时左右
6/7时间到，打开保鲜膜，酒香扑鼻而来。可直接食用，也可加入白糖、开水食用，清热解暑
7/7成品
注意事项燕麦要反复搓洗干净。
像做米饭一样焖熟，打散。
一定要摊开降温，晾至温热，不烫手即可拌入酒曲
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