订阅左宗棠鸡的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-13【导读】：
左宗棠鸡，具体步骤如下。工具/原料more鸡腿肉(300g)鸡蛋（取蛋清）(1个)红辣椒片(适量)蒜末(适量)酱油适量淀粉适量白醋适量米酒适量番茄酱适量白糖适量方法/步骤1/6分步阅读
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做法美食鸡蛋鸡腿肉辣椒
将鸡腿肉洗净并切块，其余材料依次备齐。
2/6将鸡腿肉放在碗中，加入蛋清和酱油，用手抓匀，腌制半个小时左右，然后，加入淀粉抓匀。
3/6将白醋、米酒、酱油、番茄酱、白糖、少许淀粉和少许清水放入碗中拌匀，再加入蒜末拌匀成味汁以备用。
4/6在锅内加入适量的油，等到油温至六成热时，放入鸡腿肉块，用大火快炸约两分钟，等到表面略焦后捞出，沥干油分。
5/6在锅中留底油并烧热，放入红辣椒片，小火炸焦，再放入鸡腿肉块炒匀。
6/6最后，倒入备好的味汁，炒至入味即可。
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