订阅里脊肉这样做才好吃的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-14【导读】：
这道菜来自我的家乡四川，每年过年都会做很多，还有每逢办席也会有这道菜哟，家乡味~工具/原料more猪肉(200克)大蒜生姜适量花椒10粒料酒10克老抽10克盐适量方法/步骤1/12分步阅读
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注意事项
冷水放盐，把里脊肉浸泡十分钟左右，祛除血水
2/12切成大小一样的长条，可以切粗一点，我今天切得有点细
3/12准备大蒜生姜，料酒，花椒，盐，鸡精，老抽搅拌均匀把肉腌30分钟入味，去除腥味即可。
4/12腌好把蒜和生姜花椒挑出来
5/12打两个鸡蛋
6/12搅拌均匀，加入腌好的里脊肉
7/12放入生粉
8/12搅拌至浓稠，不是稀的为止
9/12热锅烧油放入里脊肉，一定要这样一条一条的往里面放
10/12中火炸至两面金黄捞出锅
11/12最后把所有炸好的倒入锅中大火翻炒几遍更加香脆
12/12最后装盘就可以吃了
注意事项洗完吃辣椒的和孜然的可以备小蝶吃哟！
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