订阅肉丝怎么炒才嫩
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-14【导读】：
将肉丝过一遍凉水后，腌制入味，勾芡后下入锅中，关火用筷子打散肉丝，再开火翻炒即可炒的很嫩。工具/原料more肉丝(250g)食盐(3g)胡椒粉(2g)料酒(5g)清水10g鸡蛋清1个淀粉半勺方法/步骤1/3分步阅读
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腌制肉丝
将肉丝放入水中，洗去血水，沥干水分后，加入食盐3克、胡椒粉2克、料酒5克、清水10克。
2/3给肉丝勾芡
搅拌均匀后，倒入一个鸡蛋清、半勺淀粉，搅拌均匀。
3/3炒制肉丝
锅热烧油，倒入肉丝，关火用筷子打散肉丝，打散后开小火炒熟即可。
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