红糖馒头的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-21【导读】:
红糖,有很多的功效,容我懒一下,大家可以自己去百度一下工具/原料more面粉(1000克)红糖(适量)酵母适量温水适量步骤/方法1/10分步阅读准备用料,水要温水哦,30到40摄氏度
2/10把红糖和酵母用温水化开,酵母的用量,按照你买的酵母后面的说明书添加,喜欢吃甜一点,红糖就多放一点,这个根据自己口味哦
3/10一边倒水,一边用筷子搅拌,把面粉搅成这种棉絮状,这样,再用手去揉,就不会都粘在手上
4/10揉面,把面表面揉光滑,然后,盖上保鲜膜,发酵30到40分钟,冬天需要1个小时。注意,盖保鲜膜的时候,抹一层干面粉,不然,发酵好了,保鲜膜会和面团粘在一起,不能分开,会浪费很多面粉。
5/10面发到原本的1到2倍,再拿出来揉面排气
6/10揉好以后,用擀面杖擀平,撒上红糖,一样,放多少红糖,根据自己需要。
7/10然后卷起来
8/10用刀切好
9/10放入锅中,再发酵12到20分钟,冷水下锅,蒸15分钟,水来了,关中火哦。时间到了以后,不要急着打开盖子,闷5分钟,再开锅。
10/10开锅,就可以拿出来啦










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