今天带来的是家常汉堡,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more高筋面粉(250克)白砂糖(50克)奶粉(13克)酵母(3克)盐(3克)水(110克)全蛋液(30克)黄油(32克)全蛋液（刷表面）(10克（个人口味酌情增减）)白芝麻(少许)方法/步骤1/6分步阅读

酵母用水化开备用，高筋面粉，白砂糖，奶粉，盐，全蛋液混合均匀，倒入酵母水，活成光滑的面团，然后加入黄油，出手套膜。

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防止盆里密封，发酵到2倍大

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分割成80克每个的剂子，一共可以做6个，然后开始二次发酵，大概40～50分钟就可以了

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二次发酵后表面刷全蛋液，撒白芝麻，烤箱180度预热，烤制15分钟即可

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取出晾凉切开即可食用

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中间夹上炸鸡块，一个汉堡就做好了