菜品口味：咸鲜主要工艺：炒主要食材：蔬菜类所需时间：廿分钟制作难度：普通所用厨具：炒锅 工具/原料more食材明细 魔芋手卷1盒 青椒半个 红椒半个 香菇两个 角瓜1个 萝卜1块 大葱适量 生姜适量 白胡椒粉适量 蚝油适量 生抽适量 步骤/方法1/16分步阅读

1制作这道菜的材料。

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2角瓜切成片状备用

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3青红椒切成小块。

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4香菇切成小块。

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5青萝卜切成片。

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6角瓜片用开水焯烫一下（水中加入适量的色拉油和精盐）

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7焯烫好的角瓜片摆放到盘中

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8葱姜切片备用。

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9锅中加入适量的油炒香葱姜片。

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10放入香菇和萝卜片炒匀。

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11加入魔芋手卷翻炒均匀。

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12放入青红椒块翻炒均匀

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13加入适量的白胡椒粉炒匀。

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14加入适量的蚝油炒匀。

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15再加入适量的生抽炒匀。

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16临出锅时候加入适量的精盐。

蚝油魔芋