糯米面炸糕的正宗做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-06-15【导读】:
下面就一起来看下具体的做法吧。工具/原料more糯米米粉(180克)高筋面粉(40克)干酵母(3克)清水(110ml)芝麻(25克)超市购豆沙箱(150克)红糖(30克)干炒面粉(30克)炸制花生油(300ml)油耗(80克)方法/步骤1/10分步阅读
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把糯米秒白面干酵母拌匀

用110ML清水合成面团

把面盆里注入清水,然后把和好的面团浸泡在清水盆里,进行慢速发酵

把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖,

在往豆沙馅里加入30克干酵母

混合拌匀备用

把发酵好的苗团盆内的清水笔出

在重新揉一遍面团

然后从面团揪一块合适大小的面剂子,包好馅料便开始进行炸制,炸糕浮起后用五成熟的油温炸熟为止

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