果子面包的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-06-15【导读】:
果子面包就是在面包中加入各类水果原料,更好吃更营养工具/原料more高筋面粉(300g)鸡蛋(60g)油适量绵白糖适量全脂奶粉适量酵母粉适量精盐适量葡萄干适量枸杞适量核桃仁适量芝麻适量水适量方法/步骤1/11分步阅读
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注意事项
准备果干:葡萄干和枸杞提前用清水浸泡10分钟后,用厨房纸吸干表面水分,核桃仁炒熟切成小块,芝麻提前炒熟,

除果干外的其他原料加入面包机内桶中,启动ACA面包机的生面团功能,

待面团揉至25分钟时加入果干,

待和面程序结束,面团就揉好了,由于枸杞搅碎了,面团有些发黄,

启动发酵功能,1小时后面团就发酵好了,

将发酵好的面团揉搓排气,

分分割成4份,滚圆,松弛5分钟,

取一个小面团,擀长,卷起,其余几个也如此操作,

码入吐司模中,

二发至八分满,入烤箱,下层,180度,上下火,烤40分钟,


烤好后脱模,在烤架上晾凉。

如果想让枸杞保持完整,最好不要浸泡,清洗一下即可。
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