今天带来的是香煎葱花鸡蛋,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡蛋(4个（我们是4个人吃用4个，如果人较少就减量。）)葱花(20克)盐(约1克)酱油(2滴)喜欢的可以加一点虾皮（我没有加）(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/10分步阅读

准备好鸡蛋和香葱，香葱洗干净切成葱花。

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把香葱花放入容器里边，打入鸡蛋，加入盐和酱油。

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用筷子或手动打蛋器搅拌。

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搅拌一分钟，有一些泡泡就可以了。经过搅拌的香葱鸡蛋才会更蓬松更好吃。

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平底锅里放入油，开中火预热。

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把香葱鸡蛋液倒入平底锅里先用中火煎。

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约一分钟香葱鸡蛋成型后就改中小火煎以免糊了。

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煎约两分钟后再翻另一面来煎，也是先用中火煎一分钟后再改为中小火煎约两分钟。

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两面都煎至金黄色即可出锅。

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可以根据自己的喜欢来切块享用。可以配上牛奶吃，也可以配上白粥吃。既简单又美味。