脑花：

脑花下锅煮熟之后的气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。不过脑花中老年人最好的话还是少吃

十秒郡霸：

这个十秒菌霸，是真的菜如其名，时间不多不少刚好十秒的口感是最好的。脆脆的菌霸还带有一点韧性。

鸭肠 ：

按照“江湖规矩”七上八下给鸭肠“洗个澡”，颜色粉嫩，涮锅不缩。鸭肠长度适宜，一根儿就是扎扎实实的一口，好不爽快~

毛肚：

毛肚是各位火锅爱好者的首选，每次如果不吃上一份，都会感觉错过了什么，而在他家选用定点杀牛场的新鲜毛肚，直接输送，保证菜品新鲜度！

黄喉：

厚片的黄喉处理不好，口感就会变得绵；在这里，当然不用担心这个问题，新鲜黄喉汆个2-3分钟，吃起来味感最霸道。

四喜丸子：

四喜丸子是一种油炸/水煮食品，般是用面团里面包上肉末、香菜等作料，然后将油烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。丸子饱满多汁，肉香嫩滑，备受消费者喜爱。

笋情款款：

青笋是富含膳食纤维的美容蔬菜。它的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、 维生素B1、维生素B2、 维生素 c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物 纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。