订阅如何做原汤汆鱼丸
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-21【导读】：
对于众多喜欢美食的朋友来说，如果能够亲手做出一道美食的话是一件十分有成就感的事情。而现在我要和大家分享的美食是原汤汆鱼丸，那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。工具/原料more鲜青鱼(一条)鸡蛋(两个)葱姜适量猪油5克盐3克味精2克胡椒粉3克鸡汁10克方法/步骤1/3分步阅读
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原汤汆鱼丸
将青鱼处理干净，鱼头和鱼身分开，鱼身剁茸去骨，加入葱姜汁、蛋清、盐、味精、猪油少许搅匀搅至黏稠备用。
2/3起锅，下入适量的熟猪油，，下入鱼头煎一下，加入清水，熬出鱼汤，捞出鱼骨等渣子。
3/3将鱼肉泥挤成丸子，下入鱼汤中，汆烫至熟，调入少许的盐、味精和鸡汁，撒上胡椒粉和葱花即可出锅。
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