冰菜逐渐走到大众的餐桌上来，冰菜长相很像茼蒿，可以凉拌蔬菜沙拉等。接下来一起来学习冰菜怎么吃吧。工具/原料more冰菜(适量)蒜适量小米椒适量盐半勺鸡精半勺生抽半勺香油半勺醋半勺白糖一勺方法/步骤1/5分步阅读将冰菜洗净，放入水中浸泡。2/5将冰菜切段备用，将蒜头切成蒜末，将小米椒切成小段。3/5将小米椒、蒜末放入调料碗中，在碗里倒入盐半勺、鸡精半勺、白糖一勺。4/5放入生抽半勺、香油半勺、醋半勺，将调料搅拌均匀。5/5将调好的酱汁倒在处理好的冰菜上，美味的凉拌冰菜就做好了。