订阅怎么做牛肉炸面？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-17【导读】：
牛肉炸面的做法。工具/原料more面条(400克)牛肉(200克)鸡蛋(1个)荷兰豆(8个)白菜心100克罐头蘑菇、笋肉各25克植物油750克料酒、芝麻油各10克精盐、酱油、白糖、胡椒粉、味精、淀粉、清汤各适量方法/步骤1/6分步阅读
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总结：1/1
将面条放入沸水锅里煮熟，用冷水过凉，捞出沥水。
2/6将炒锅置火上烧热，倒入植物油，油热后将面条放入，炸至两面呈金黄色时取出，装盘。
3/6将牛肉洗净，切薄片，装碗，放入芝麻油、淀粉、鸡蛋清、料酒、酱油、精盐、胡椒粉，拌匀，腌渍入味。
4/6荷兰豆、白菜心、笋肉洗净，切片;蘑菇罐头切片。
5/6将炒锅置火上烧热，倒入植物油，油热后下入牛肉片过油，至肉变色时，把荷兰豆、笋肉、白菜心也入油锅，炸熟倒入漏勺。
6/6炒锅留底油，置火上， 将牛肉片、各种蔬菜、磨菇放入煽炒，加入100克清汤，适量的酱油、白糖、 精盐.胡椒粉，开锅后用水淀粉勾芡，倒到面条上，即可食用。
总结：1/11. 将面条放入沸水锅里煮熟，用冷水过凉，捞出沥水。
2.将炒锅置火上烧热，倒入植物油，油热后将面条放入，炸至两面呈金黄色时取出，装盘。
3.将牛肉洗净，切薄片，装碗，放入芝麻油、淀粉、鸡蛋清、料酒、酱油、精盐、胡椒粉，拌匀，腌渍入味。
4.荷兰豆、白菜心、笋肉洗净，切片;蘑菇罐头切片。
5.将炒锅置火上烧热，倒入植物油，油热后下入牛肉片过油，至肉变色时，把荷兰豆、笋肉、白菜心也入油锅，炸熟倒入漏勺。
6.炒锅留底油，置火上， 将牛肉片、各种蔬菜、磨菇放入煽炒，加入100克清汤，适量的酱油、白糖、 精盐.胡椒粉，开锅后用水淀粉勾芡，倒到面条上，即可食用。
注意事项请依据个人口味添加配料。
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