豆腐鲫鱼汤是一道十分美味的菜品，最近很多朋友咨询关于豆腐鲫鱼汤怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。工具/原料more鲫鱼、豆腐(适量)葱花、姜、水、料酒、鸡精、盐、油适量方法/步骤1/6分步阅读首先将准备好的豆腐切成小块备用。2/6将处理好的鲫鱼清洗干净并晾干水分。3/6起锅烧油，放入几片姜片炒香。4/6接着放入晾干水分的鲫鱼，中火慢煎至两面金黄。5/6在锅中放入四碗水和半勺料酒，盖上锅盖，大火煮开后转中火炖十分钟。6/6煮好后放入切成小块的豆腐再煮十分钟，最后再放入一勺鸡精，大火煮五分钟，放入葱花即可。