订阅三溪口豆腐鱼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-18【导读】：
美食一直陪伴着我们的成长。下面就由小编教你三溪口豆腐鱼的做法，希望你的生活多姿多彩~工具/原料more豆腐(适量)花莲鱼(一条)葱姜蒜适量油适量方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
花鲢鱼宰杀治净，将鱼肉斩成条，纳盆后加盐、料酒、味精、胡椒粉和红苕淀粉腌好味，随后放入烧至六成热的油锅炸至紧皮待用。
2/5豆腐用热盐水泡约半小时备用。
3/5锅里放菜油和色拉油烧热，先下姜片、蒜瓣、青花椒和豆瓣酱炒香。
4/5再放入泡姜片、泡青椒节和辣椒面续炒1分钟左右，掺清水，放入芹菜节、酱油和鱼条，再把豆腐打成厚片盖在鱼条上面。
5/5随后放味精、白糖和啤酒调好味，转小火火靠至鱼熟且豆腐入味后，出锅盛在不锈钢盘里，依次撒上花椒面、辣椒面、葱花和酥花仁、最后淋热油激香即成。
注意事项要有耐心哦~
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