好吃不过饺子，这句话从小听到大，也难怪，北方人对饺子总是有鼓莫名的热情，无论是什么节日。今天小编给大家分享的是瓜馅饺子怎么调馅，但愿能给大家带来帮助。工具/原料more面粉(500克)笋瓜 (700克) 羊肉( 400克)精盐 1勺花生油 适量香油 适量葱姜 20克老抽 适量生抽 2勺方法/步骤1/8分步阅读

羊肉和北瓜准备好。

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羊肉剁成肉馅，放入葱姜末，生抽老抽、香油和花生油，然后顺着一个方向搅拌，要搅上劲，腌制一下入味。

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.北瓜去皮去瓤，用工具擦丝，撒上些盐挤出汤汁，再剁碎，这种瓜一定要挤出水分。

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把羊肉馅和北瓜搅拌到一起，最后加盐，调成饺子馅，一般加入蔬菜的馅料我都是最后一步才放盐。

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面粉加水和成面团，和好的面团要醒上半个小时左右再用，然后擀成饺子皮。

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拿一个饺子皮，包入羊肉瓜馅，然后包成饺子。

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.包好的饺子。

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包好的饺子煮熟，锅里加水烧开之后，下入饺子，水开倒入一次凉水，再盖上盖子接着煮，反复3次，饺子就熟了，捞出便可以吃了。