今天要介绍一款适合好吃美味适合养身的菜式---红烧糖醋白鲢鱼。工具/原料more白鲢鱼肉(400克)葱50克蒜20-30克白糖15-20克盐5-10克酱油15-20毫升菜籽油20-30毫升淀粉15-20克料酒10-15毫升干辣椒10-15克姜5-10克醋20-30毫升方法/步骤1/18分步阅读

将白鲢鱼肉切块。

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鱼块加少许料酒，和盐，腌15-30分钟。

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加入少许淀粉，拌匀。

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姜切成片。

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蒜也切成片。

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干辣椒剪成段。

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葱切段。

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炒锅烧热，加入菜籽油，菜籽油烧至6成热。

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将沾着豆粉的鱼块放到锅中，小火煎炸。

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煎好的侨沟鱼块放入碗中，备用。

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在炒锅里剩余匠掩的油中放入蒜片爆香。

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加入干辣椒段，炒香。

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加入少许酱油，和适量的水烧开。

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将煎好的鱼块放入锅中大火烧煮。

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用白糖、淀粉、盐、醋混合成料汁。

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倒入锅中勾芡往耕涛。

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将葱段放入锅中。

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翻炒均匀后起锅。好吃美味，适合养身的红烧糖醋白鲢鱼就做好了。

红烧糖醋白鲢鱼糖醋白鲢鱼糖醋白鲢鱼做法糖醋白鲢鱼怎做养身菜系列