双色花卷很有颜值吧？工具/原料more中筋面粉1(190克)紫薯粉(15克)水(120克)耐高糖酵母(2克)糖(15克)中筋面粉2200克胡萝卜汁120克耐高糖酵母2克糖15克步骤/方法1/13分步阅读中粉1加入紫薯粉，糖，酵母，水2/13揉成光滑面团，盖上保鲜膜，温暖处发酵至两倍大3/13100g胡萝卜切小块，放入苏泊尔果汁杯，加入刚末过胡萝卜的水4/13启动按钮，几秒后马上变胡萝卜碎5/13滤出胡萝卜汁6/13另一份中粉加入糖，酵母，胡萝卜汁7/13揉成光滑面团，盖上保鲜膜，温暖处发酵至两倍大8/13面团都涨大9/13分别擀成两个同样大的长方形10/13两片叠在一起，然后如图折起11/13一直折叠至尾端，切成宽条状，盖保鲜膜醒15分钟12/13取一块用细长筷子在面团竖中线向下压，使左右两边面团往上翻，然后取出筷子，两手分别捏紧两端，像拧毛巾一样往反方向扭出螺旋纹，然后两端收在螺旋纹底下，捏紧。13/13全部做好后用油纸隔开，紧贴并排盖上保鲜膜，进行二次发酵，下锅蒸10分钟，闷15分钟再开盖。