今天带来的是小米五花肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more食材：五花肉(用量：50g)食材：糯小米(用量：200g)食材：红糖(用量：适量)食材：料酒(用量：适量)食材：生抽(用量：适量)食材：盐(用量：适量)食材：胡椒粉(用量：适量)食材：耗油(用量：适量)食材：姜片(用量：适量)方法/步骤1/6分步阅读

五花肉切片再切条状，如图

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我用的姜丝，不过大家最好用姜片， 方便取出，料酒，生抽，耗油，盐，胡椒粉腌制一下

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这是浸泡好的小米和红糖一起拌匀，我个人喜欢甜味重点，我用的红糖是我们本地农家自己手工的红糖，所以我用刀切的

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然后如图再一起拌匀

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拌匀后的图

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糯小米不容易熟，所以蒸的时间长一些，我用锅蒸了一个小时，不过大家还是用高压锅蒸比较节约煤气