产品是重中之重，顾客到你的寿司店来就是冲着产品来的，花钱就是图你家产品好吃，品质好，所以产品在选材和制作上千万不能马虎。

服务对顾客消费体验是有着非常大的营销的，所以在店员培训的时候，服务这一块儿是不能忽视的，尤其负责外卖这一块的。

营销是扩大寿司店的知名度和周边顾客进店率的一个重要环节，开寿司店是一定要做宣传营销的。

在寿司店开店之前，选址和装修也是非常重要的，选择一些人流量比较大的。

种类：尽管买寿司的人不见得会许多，可是你的店既然是寿司店，就要有共同的寿司种类，推出不一样的新口味去招引客人

基础打的不好，那么寿司店后期的经营就要加倍出力了。