订阅高笋炒回锅肉
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-20【导读】：
今天我们要介绍的是一款适合养生，好吃美味的菜式---高笋炒肉片。工具/原料more猪肉(400g)高笋(300g)酱油15ml八角10g姜片少许葱10g淀粉适量耗油10g菜籽油20ml方法/步骤1/6分步阅读
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新鲜带皮猪肉，洗净切成片，锅里烧开水，将切好的肉片，大火焯水断生后，起锅备用。
2/6炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧热后，放入八角爆香，爆香后的八角捞出扔掉。
3/6加入姜片爆香后，倒入焯水后的肉片大火煸炒。
4/6加入酱油、蚝油，淀粉混合调制的芡水，炒出酱香味
5/6再倒入切成薄片，用盐腌制后，挤掉去多余水的高笋片，继续大火翻炒。
6/6炒至食材充分熟透后，加入葱花调味后，起锅装盘。好吃美味适合养生的高笋炒肉片就做好了。
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