叉烧制品估计大多数人都喜欢吃，比如叉烧排骨，叉烧肉，味道浓厚，回味无穷，这里面都要用到叉烧酱。那家庭如何自制叉烧酱？希望我的做法能给喜欢叉烧的朋友们带来帮助。工具/原料more小葱（只取葱白部分，切碎） 60克br洋葱碎 80克br大蒜（切碎） 4瓣br蚝油 60克br砂糖 70克br酱油 60克br水 50克br鱼露 10克br红曲粉 10克br水淀粉 适量br方法/步骤1/4分步阅读

热锅入油下葱白碎，洋葱碎和蒜蓉煸香

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把除水淀粉外的其它所有调料都下锅中，等煮开。

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煮的稍粘稠后，再用水淀粉勾芡，这个自己掌握了，想吃稠的就加多一点，稀的就少加一点。

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出锅装到碗里，然后把洋葱啊葱白啊之类的滤出，大功告成。

注意事项

水淀粉的多少看个人。喜欢稠一点的酱就多放一点。喜欢稀一点的酱就放少一点，nbsp;

做好的叉烧酱抹在任何肉类上腌制一会就可以烤来吃。nbsp;

调料部分的砂糖，喜欢甜味的可以增加。不喜欢那么甜的就减少。都依个人情况而定。nbsp;

叉烧