香嫩浓郁的牛蛙搭配软糯入味的板栗，这个组合也太神仙了吧，而且特别好做，厨房小白零失败哦！工具/原料more牛蛙(2只)板栗(适量)葱1段姜1块蒜适量青红尖椒6个盐1茶匙黑胡椒0.5茶匙干淀粉2茶匙生抽1汤勺老抽1/3汤勺料酒1汤勺冰糖2粒高汤1碗方法/步骤1/11分步阅读

首先准备好所有食材

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把牛蛙洗净后切成块状，把半茶匙盐、半勺食用油、黑胡椒、干淀粉倒进去，抓匀后放进冰箱里腌制10分钟

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把板栗煮熟后用冷水冲洗一遍，把姜切成片，青红尖椒切成小圈

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锅里放入适量油，油热后开大火，把牛蛙和板栗放进去炸制

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颜色变得金黄即可捞出

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锅里留点底油，把葱姜蒜放进去炒香

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把高汤、老抽、生抽、冰糖放进锅里大火烧开

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再把板栗和牛蛙倒进去烧开，然后调至小火煮5-10分钟

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煮好后加入适量盐，再开大火收汁

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汁收得差不多时把青红椒倒进去翻炒片刻

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出锅装盘

板栗烧牛蛙下饭菜家常菜