这道泰式菜里咸蛋黄的咸香十分突出，再配合洋葱的香味，完全包裹了爽口的鱿鱼。细细品味，能吃出里面咸蛋黄的沙沙的口感，太过瘾了。工具/原料more鱿鱼(1条)洋葱(1个)鸭蛋(1个)葱(10g)小米辣(30g)蒜(50g)辣酱(15g)蚝油(15g)糖(15g)方法/步骤1/6分步阅读

鱿鱼洗净切片，锅中加水烧沸，放入鱿鱼片，烫至发白后马上捞出。

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洋葱切丝，葱切小段，蒜切蒜末，小米辣切圈，咸鸭蛋剥皮备用。

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锅中加油烧热，加入蒜末和小米辣，炒出香味。加入1勺辣酱，1勺蚝油，1勺糖，翻炒均匀。

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下入咸鸭蛋，翻炒均匀。

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加入洋葱，翻炒至洋葱断生。

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加入鱿鱼和葱段，翻炒到咸蛋和酱汁均匀裹在鱿鱼上。就可以出锅了。

注意事项

鱿鱼一定不要烫的时间过长，会老。