芝麻酱花卷，步骤超详细的做法工具/原料more面粉(半面盆多)纯芝麻酱(适量)盐(适量)食用油(适量)牛奶或水(一袋200ML)干酵母(5克)方法/步骤1/17分步阅读

半盆多面粉倒入干酵母5克搅匀

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一袋牛奶倒入一个大碗中，在倒入温水加满(牛奶也可以不加),把面粉和水搅匀（花卷面和软些更好吃）

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把面粉揉好，盖上盖子，醒上5-10分钟 (就是放5-10分钟）

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醒完面冬天可放在暖气旁边或者有太阳暖和的地方 发面2个小时

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发面的时候可以把蒸锅准备出来，倒上水，上下俩篦子(bi zi)刷上食用油，防止面粘在上边

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2小时过后，面发好了，在把面揉成团，切成两半

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把一半面放在案板上赶成一大张饼状（薄厚根据自己口感掌握），均匀撒上食用盐（根据自己口味掌握放盐量）

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撒完盐后用擀面杖把盐赶入面里

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放入纯芝麻酱倒入食用油后把芝麻酱涂匀整个面皮

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从一边折起差不多5厘米左右一直到头

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用菜刀切成段（大小平均分好就可以）

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拿起一段小面团俩手反方向转

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转4下

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把小面团俩边和在一起

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一个大面团正好做一篦子的花卷，把俩个篦子都放满花卷

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放在灶台这时不要点火，醒上20分钟，在点火上气后20分钟后就可以出锅了

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美丽香喷喷的大花卷出锅了！非常的好吃！