订阅怎样做好吃的腐竹炖猪肉？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-23【导读】：
腐竹味道清香，食用方便，只要泡发好，不管是炒着吃还是煲着吃，味道都非常棒，今天我们做一道腐竹炖猪肉，软绵香甜，十分下饭。工具/原料more腐竹(20克)猪肉粒(200克)盐少许酱油适量蚝油一勺酒少许花生油适量姜片适量生粉适量老抽少许方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
准备好腐竹、猪肉粒、盐、酱油、蚝油、老抽、酒、生粉、花生油和姜片。
2/6把腐竹折成小段，放在温水中浸泡2个小时左右。
3/6浸泡好的腐竹水会比较黄，没关系的，这是腐竹本身的颜色，用清水洗三遍就干净了，然后沥干水分。
4/6起锅热花生油，待油八成热时放入姜片炒出香味，再倒入猪肉粒翻炒5分钟，加入少许酒炒出香味。
5/6炒好的猪肉粒放入砂锅中，加入适量温水，再加入适量盐、酱油、蚝油、老抽，盖上盖子，中火烧开后转小火煮30分钟。
6/630分钟后加入腐竹，并用筷子搅拌均匀，中火煮10分钟，还剩下少许汤汁时，用清水将少许生粉调成浆水倒入锅煮开5分钟，一道美味的腐竹炖猪肉就做好了，软绵香甜，香气扑鼻，十分下饭
注意事项腐竹不用煮太久。
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