黄瓜是很好的家常菜，除了吃新鲜的，还可以晒成干菜，这样能保存更久，到冬天还可以拿出来做成菜肴，也是非常美味的。那下面我们来看看黄瓜如何晒成干菜，步骤非常简单。工具/原料more黄瓜生抽、耗油、食盐、鸡精、红尖椒方法/步骤1/8分步阅读

第一步，挑选一些比较鲜嫩的黄瓜，清洗干净。

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第二步，把黄瓜切成筷子大小，均匀的细条。

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第三步，把切好的黄瓜条放入盘子里，均匀的铺平。

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第四步，把黄瓜条放在阳台上，让太阳晒到黄瓜上。

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第五步，太阳好的话，在夏天一般晒两天就OK 了。用保鲜袋保存，到冬天也不会坏，想吃的时候拿出来一些来。

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第六步，准备一个小碗，倒入三勺生抽、三勺凉白开、一勺耗油、一勺陈醋、少许食盐和鸡精，搅拌均匀。

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第七步，把调好的料汁浇在黄瓜干上，搅拌一下。

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第八步，切两个小红尖椒，洒在黄瓜干上，撒点葱花搅拌一下即可享受美味的黄瓜干了。

注意事项

* 晒黄瓜干的黄瓜一定要选最嫩的。

* 黄瓜干不要晒太干，晒成软软的那种就可以了。

做法简单方便保存营养美味开胃爽口