订阅红糖开花馒头的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-24【导读】：
好吃工具/原料more中筋面粉(275克)面种(310克)红糖(80克)酵母6克清水110克泡打粉3克可可粉1克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
制作面种：中筋面粉中加酵母、清水，和成棉絮状，再揉擦揉成面团
2/6码放在盆里，盖保鲜膜发酵5小时，如果是夏天，大约2小时即可
3/6制作馒头面团：酵母、泡打粉、可可粉和面粉混合均匀，把面种和红糖揉擦成稀软的面糊，和粉料拌揉成面团
4/6用手下剂子，50克一个，毛口朝上，码放在蒸笼内，静置10分钟
5/6水烧到沸腾，上蒸笼旺火蒸10分钟即可
6/6完成
注意事项注意火候
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