先用湿布将烤盘擦拭干净，上下加热盘擦上少量食用油。然后插上电源插头，打开开关，加温指示灯亮，饼铛开始预热，当温度达到设定的工作温度时，加温指示灯熄灭，表示预热过程完成。

预热过程完成才能进行正常工作，饼铛在烤制过程中间段加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。

放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时,也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。

注意：产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。

注意事项：

1、可以控制上盘是否加热,以决定单面烤还是双面烤。温度也可以调节。

2、悬浮式的还可以根据加工的食品厚度自动调节上面板的位置,但是上板压着饼,我总觉得烤出来的有点儿硬。也可以打开上面板,单面烤。

3、电热铛不宜长时间空烧，电热铛连续工作时间不得超过24小时。

4、电热铛在使用中操作人员不可远离，不要让未成年的儿童接近使用中的电热铛。

5、如果电源线损坏，为避免免除请与该公司维修部联系更换。