桂花蜜的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-06-25【导读】:
今天带来的是桂花蜜,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more蜂蜜(半瓶)桂花(10克(个人口味酌情增减))糖(1斤)方法/步骤1/5分步阅读
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桂花的花期一般是在九月中下旬。 可以选择肉桂,也可以选择金桂,最好是花开的第二天。又香又饱满。

采摘桂花,是个体力活。手上不能有一点汗,要把花上面的杆子一点一点地摘掉。只留花瓣。

桂花摘好以后用盐抓一下。然后用纯净水洗干净。速度要快千万不能让花锈了。然后用厨房纸把花上面的水全部吸干净。

用密封的罐子。清洗消毒里面不能有水。一层桂花一层糖,最后用蜂蜜封口,盖上盖子放冰箱里,腌过的桂花会越来越少。一大瓶最后只剩三分之一。

这个是一周以后做好桂花蜜,稍微搅拌一下,我又换了一个罐子。就可以分装送人了,做菜的时候放一点,不要太香啦!

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