订阅豆花牛肉的做法川菜
来源：网络收集 点击： 时间：2024-01-29【导读】：
豆花牛肉又嫩又辣，多么的下饭。下面小编来讲解一下具体的做法，和小编一起来看看吧。工具/原料more牛里脊(半斤)嫩豆腐(1块)姜蒜 适量豆瓣酱2勺花椒1把料酒1勺蚝油1勺淀粉适量方法/步骤1/8分步阅读
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总结1/1
第一步，首先嫩豆腐放入沸水中煮一下捞出来。
2/8第二步，我们把牛里脊切片，加入料酒，耗油，生抽，淀粉抓匀。
3/8第三步，锅内姜片和花椒爆香。
4/8第四步，我们然后加入豆瓣酱，如果有喜欢的辣酱那就一起放放放，别咸了就行。
5/8第五步，我们加水，煮开，把牛肉滑进去，煮熟。
6/8第六步，我们加入一些蒜末。
7/8第七步，牛肉不要一直煮，熟了就捞出来，不然老了不好吃了，把牛肉盖在豆腐上
8/8第八步，我们把锅里的酱汁，调好味道，煮到自己喜欢的粘稠度，浇上来，撒上香菜，快拌上米饭开吃吧！
总结1/11、首先嫩豆腐放入沸水中煮一下捞出来；
2、牛里脊切片，加入料酒，耗油，生抽，淀粉抓匀；
3、然后锅内姜片和花椒爆香；
4、然后加入豆瓣酱，如果有喜欢的辣酱那就一起放放放，别咸了就行；
5、接着加水，煮开，把牛肉滑进去，煮熟；
6、我们加入一些蒜末；
7、牛肉不要一直煮哈，熟了就捞出来，不然老了不好吃了，把牛肉盖在豆腐上；
8、最后把锅里的酱汁，调好味道，煮到自己喜欢的粘稠度，浇上来，撒上香菜，快拌上米饭开吃吧；
注意事项根据自己口味调整调料用量。
牛肉不要一直煮哈，熟了就捞出来。
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