订阅怎样做出来的粉蒸肉比较鲜香？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-28【导读】：
粉蒸肉是江西人节庆时经常吃的一道菜，主要食材便是五花肉，怎么做能保证肉质软糯鲜嫩呢？今天教大家粉蒸肉的做法。工具/原料more五花肉(适量)葱适量姜适量料酒适量酱油适量盐适量八角适量桂皮适量大米适量酒酿适量方法/步骤1/8分步阅读将洗净的五花肉切成一厘米左右的厚片，放入盆中。
2/8加入酒酿，搅拌均匀，加入葱姜水拌匀。
3/8加料酒、酱油、盐，拌匀，腌20分钟备用。
4/8把洗净的大米、八角和桂皮倒入锅中小火炒至米微黄。
5/8取出晾凉，挑出香料，把米倒入石磨中磨成米粉。
6/8把肉片在米粉中裹匀。
7/8把肉片码在铺有荷叶的蒸笼中，放入锅里蒸一小时。
8/8出锅时撒上葱花即可。
2/8加入酒酿，搅拌均匀，加入葱姜水拌匀。3/8加料酒、酱油、盐，拌匀，腌20分钟备用。4/8把洗净的大米、八角和桂皮倒入锅中小火炒至米微黄。5/8取出晾凉，挑出香料，把米倒入石磨中磨成米粉。6/8把肉片在米粉中裹匀。7/8把肉片码在铺有荷叶的蒸笼中，放入锅里蒸一小时。8/8出锅时撒上葱花即可。 版权声明：
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