海鲜疙瘩汤属于鲁菜胶东菜系，用料，以新鲜的海鲜为主，味鲜汤醇，滑润清鲜，营养丰富，既能当主食又能当汤菜，下面就一起来看看营养美味的海鲜疙瘩汤怎么做吧。方法/步骤1/7分步阅读菠菜入沸水中煮一分钟，捞出用凉水冲洗干净，切去根部。2/7将洗好的蛤蜊放入水中煮开，加一小勺盐，另起一锅，将螃蟹蒸熟。3/7将蛤蜊倒入锅中，再添加适量的水开火，将面粉放到水龙头下，不断快速搅拌面粉，最终成小疙瘩状。4/7将蟹肉剔出来，蛤蜊肉取出来，姜切丝备用。5/7水开后下入面疙瘩快速搅拌，将疙瘩煮透。6/7倒入打散的鸡蛋液，放入海鲜、姜丝烧开。7/7加入盐、胡椒粉、鸡精，滴入香油即可出锅。