今天带来的是香菇山药鸡汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more老母鸡(半只)花椒（焯水用）(几粒)料酒（焯水用）(两勺)姜片(几片)红枣(12颗)香菇干(15朵)山药(半根)枸杞(1小把)盐(1小勺)方法/步骤1/10分步阅读

老母鸡剁成块儿，我买的小个儿的，半只就够了。

2/10

香菇干加一小少盐，加些清水，清洗一下，放旁边泡发着，备用。

3/10

准备好其他食材，山药切块儿，枸杞和红枣洗净备用，姜切片备用。

4/10

先把鸡块焯水一下，冷水下鸡块，加两片姜片、几粒花椒、两勺料酒，打开快煮功能。

5/10

水开后，煮两分钟就可以

6/10

把焯好的鸡块儿捞出来，冲洗干净，重新加入清水，放入焯好的鸡块儿、红枣、姜片，盖好盖子，打开快煮功能。

7/10

待水开后，转到慢炖功能，先炖1个半小时

8/10

炖够1个半小时后，加入香菇，继续炖15分钟…再加入山药，炖10分钟…

9/10

最后，撒入枸杞，炖5分钟

10/10

出锅之前，加入适量的盐调味，滋补又好喝的鸡汤就炖好了！