怎么腌制家庭版榨菜，相信很多朋友们对这个问题很感兴趣，下面给大家介绍一下，希望可以帮助到大家。方法/步骤1/4分步阅读将榨菜清洗干净，将菜头掰开成小块，用清水浸泡15分钟。2/4用盐腌制30分钟，稍微挤压掉水分，放入盐，辣椒粉，花椒粉。3/4将白酒，白醋放入罐中，腌制十小时，十小时后即可食用。4/4总结如下。