入席后

如果你是这场宴会或者是活动的主人，待所有的宾客都入席就座后，应当首先为客人斟酒。酒不应提前酒打开，应该当场打开。斟酒时应该用右手持酒瓶，将商标朝向宾客。

斟酒的姿势

做为主人，斟酒的姿势要端正。按照礼仪规定，主人应站在客人身后右侧，身体应当作到既不要紧靠客人，也不能离得太远。这样表示对客人的尊重，也十分得体。

斟酒的酒瓶

斟酒时，应该用左手拿稳酒瓶的下部，大拇指和食指轻轻夹住酒瓶的颈部，然后再倒酒，不要单手斟酒，防止手力道不稳，拿不住，酒会洒出来，弄脏衣服，不礼貌。

酒杯放置

杯子应放在桌上，倒酒时酒瓶时不要碰杯子的口，离适当的地方约2厘米。 不要把它填得太满； 会很好的。 在啤酒的情况下，慢慢倒入，以避免大量的泡沫。

斟酒的顺序

从年长或年长的同事，或远道而来的客人开始酒。 如果在场的人没有这些，可以以座位的顺序顺时针倒酒。 如果客人不喜欢喝酒，不要强迫别人这样做，可以用其他饮料来代替。

祝酒词

在为所有人倒完酒后，主人应该在喝第一杯酒之前先举杯，说祝酒词。祝酒词要突出主题，语言要简短，简洁，友好，为宴会营造良好的气氛。 让所有客人感到舒适。

敬酒与劝酒

碰杯时，应该主人和主宾先碰，然后再与其他客人一一碰杯。人数较多的时候，则可以同时举杯示意。诚恳热情地劝说客人喝酒，但不要强迫他们喝酒。 更多的是为了避免酗酒，避免失礼，失礼。