订阅如何做豆腐焖瘦肉
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-29【导读】：
豆腐焖瘦肉是一道家常菜，味道可口，做法相对容易些。下面，给大家分享“如何做豆腐焖瘦肉”的做法。工具/原料more豆腐(2大块)瘦肉(4两)葱1颗蒜2小块油4勺酱油3勺耗油1勺盐半勺味精¼勺料酒半勺胡椒粉适量糖1勺方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
先将大块豆腐和瘦肉切成小块，将蒜切成蒜粒，将葱切成葱花，煤灶开大火，倒入3勺油，待油滚烫后，加入蒜粒爆香；
2/7然后倒入豆腐块，翻炒1分钟之后盛出备用，再加入1勺油，将瘦肉翻炒至变色；
3/7再倒入盛出的豆腐，一起翻炒1分钟；
4/7加入适量清水，倒入3勺酱油、1勺耗油、¼勺味精、1勺糖、半勺料酒、半勺盐和适量胡椒粉；
5/7盖上锅盖，大火煮5-6分钟。
6/7打开锅盖，小火收汁，倒入葱花；
7/7最后稍微翻炒几下，美味的豆腐焖瘦肉就出锅啦！
注意事项盖上锅盖焖的时间不宜过久，要把握好时间，时间太久汁很快就被烘干。
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