菠萝蜜（Artocarpus heterophyllusLam.），又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜，隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”（梵文Panasa 对音），宋代改称菠萝蜜，一直沿用着。是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。原产于热带亚洲的印度，在热带潮湿地区广泛栽培。盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。我国岭南的海南、广东、广西、云南东南部及福建、重庆南部有栽培，广东的菠萝蜜以味美鲜甜苞大而闻名。因而许多广东人非常爱吃菠萝蜜，但它在切开时，刀上就会粘上菠萝蜜胶。 那么，刀上菠萝蜜胶怎么洗掉？工具/原料more百度经验电脑、手机刀上菠萝蜜胶怎么洗掉：1/5分步阅读

在剥菠萝蜜前，建议先用食用油将刀具都充分涂抹一遍，这样黏液就不会粘到刀了。

2/5

刀上粘了菠萝蜜的黏性汁液后，还可以用塑料袋摩擦粘在刀上的黏液，就能很快地将黏液去掉，然后再清洗干净即可。

3/5

在刀上面涂一层盐，再用洗洁精洗干净。

4/5

或者把刀放在含有小苏打的水里泡一会，再用洗洁精洗干净。

5/5

菠萝蜜的黏液属于有机物，不可溶于水。但若用有机溶液，比如酒精等的效果会比较好。或者用点柴油或汽油洗一下也是可以的。

菠萝蜜好吃，但需要注意：1/2

在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。因为有些人吃了不经盐水浸泡的菠萝蜜后可引起过敏反应，表现为皮肤潮红、瘙痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状，严重者可发生过敏性休克，表现为末梢循环衰竭，如唇甲青紫、面色苍白、出冷汗、血压下降，病情危重者，可致死亡。发生过敏原因，可能与其中所含蛋白水解质有关。

2/2

另外，菠萝蜜和蜂蜜不要同食，否则会引起胀气。

注意事项

在菠萝蜜横放，底下垫一张报纸，切的时候记得带上手套，避免粘上菠萝蜜流出黏糊糊胶水一样的液体，对边切开。

去芯，把中间白色的部分去掉、去须，把须去掉后就可把果实取出、此时可把中间黄色的一个一个菠萝包取出来。 这时，把黄色的果肉剥出来，再把里面的果核剥出来，吃的是黄色果肉。

菠萝蜜的核不要扔掉，也是可以吃的，果仁储满淀粉，是营养丰富的佳肴。煮熟很好吃，炖汤做菜味道很鲜美，营养充足，是养生补身的好材料。比如可就像煮花生一样煮熟吃，加点盐，味道不错。

食用前建议最好先将果肉放在淡盐水中浸泡几分钟，主要是为了避免食用之后产生的过敏反应，也能使果肉更美味。

职场