汉堡牛肉饼是一道由鲜牛肉、蔬菜、面包糠为主要制作材料的美食。牛肉富含丰富的脑白质，脂肪，维生素B族，钙元素，铁元素，磷元素等物质，可以为人体补充充足的营养物质，增强体质和免疫力，提高机体抗病能力，有利于人体的健康。买一斤品质好一点的牛肉肉糜，自己把味道调制好，做成牛肉生坯放入冰箱冷冻起来。什么时候想吃了，现做好汉堡面包，然后取出生坯解冻，放在平底锅中煎好，乘热夹入汉堡面包，非常快速便捷。如果是赶时间，可以提前一晚将冷冻的生坯放在冷藏室进行回温，早起立马就可以开做，非常快手。工具/原料more面包糠(35g)牛肉糜(500g)黑胡椒牛排酱40g盐 1茶匙 小葱末1把白葡萄酒2匙方法/步骤1/11分步阅读

自制的吐司切成小丁，烤箱烘脆之后放凉，用料理机打成面包糠备用

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牛肉糜放入容器

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加入白葡萄酒、盐调味

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加入适量小葱

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放入黑胡椒酱

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拌匀

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加入准备好的面包糠

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拌匀

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取约65g的馅料放在烘焙油纸上

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搓成圆形

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压成合适的厚度，然后叠起，一个是防粘，一个也方便储藏和取用

注意事项

牛肉坯的大小可以根据自己要做的汉堡包的大小来制作。

小葱可以替换成洋葱碎，根据自己喜欢的口味。

如果没有料理机，也可买现成的面包糠。

吃不完的放冰箱冷冻，吃的时候拿出来热一下就好了，自制牛肉饼凉了以后避免不了的会硬一些，最好趁热吃。