牛肉干营养美味，最近很多朋友咨询关于内蒙古风干牛肉干怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。工具/原料more牛后腿肉(适量)花生油适量食盐适量醋适量白砂糖适量方法/步骤1/6分步阅读将牛肉剔除筋膜，片刀为大薄片曝晒在簸箕上，之后将置于通风处，干燥约3小时即可。2/6将砂锅置于火上，于热锅中注入花生油，到四成热时，放入牛肉泡炸3分钟，捞出沥油。3/6将醋糖和盐放在小碗中调化均匀。4/6然后将肉放进里面炸开，将炸开后的肉用手轻轻砸成3cm的小块。5/6回入锅中淋上糖醋汁，然后淋入芝麻油即可装盘上桌。6/6肉质细腻、香酥可口、颜色金红、良好的补虚养身牛肉干即可做好。