南瓜千层饼的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-06-30【导读】:
今天带来的是南瓜千层饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more高筋粉(300克)南瓜(10克(个人口味酌情增减))植物油(1勺)方法/步骤1/9分步阅读
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南瓜不去皮切块蒸熟,准备一个盆,放入面粉,把蒸熟的南瓜直接用勺舀到盆里,边加南瓜边搅拌,然后根据面团的软硬程度逐渐加入面粉,和成不粘手的面团。表层刷油,密闭松弛半小时。

把松弛好的面团擀成长方形,表层刷油,每个地方都要刷到。

刷好油的面皮均匀洒上干粉,成坨的地方可以用油刷子刷均匀。

如图均匀切开。

如图交叠

表层刷油,松弛10分钟。

用擀面杖交叉压一下,翻面继续压一下。

擀到接近蒸屉大小,表层撒干粉,放入蒸屉。

水开后蒸15~20分钟。

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