今天带来的是素毛肚版毛血旺,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more黄豆芽(10克（个人口味酌情增减）)腐竹(五根)火腿肠(10克（个人口味酌情增减）)鸭血(一盒)素毛肚(一袋)火锅底料(10克（个人口味酌情增减）)油豆皮(一张)木耳(一小把)葱(10克（个人口味酌情增减）)姜(2片)盐(少许)生抽(10克)老抽(10克（个人口味酌情增减）)蚝油(1勺)方法/步骤1/6分步阅读

准备好材料，油豆皮切丝，腐竹木耳提前泡好，腐竹切段，素毛肚控水，烧一锅水将这些焯水，葱姜切好备用

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黄豆芽是自己发的，省事的话可以买点豆芽，焯水去掉豆腥味儿

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用了海底捞的火锅底料

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各种食材都处理好以后，起锅烧油下葱姜，然后倒入适量的火锅底料，我这个是液态的，用固体的底料也可以，再加入清水烧开

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加入处理好的食材，然后根据个人口味添加盐 酱油 蚝油 生抽 老抽，由于提前都处理过食材，比较好熟，这一步把后添加的调料搅拌均匀就行

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煮一会儿之后就可以出锅了